Romantik Hotel Lindner

Sous Chef (Kitchen)

Romantik Hotel Lindner - Bayern, Germany

Das Romantik Hotel Lindner Bad Aibling ist ein First-Class-Hotel mit jahrhundertelanger Tradition als erstes Gasthaus am Platz. Hinter der Barockfassade verbirgt sich ein gewachsenes Gebäudeensemble mit 56 frisch renovierten Zimmern, erstklassiger Gastronomie und modernen Veranstaltungsräumen. Seit sieben Generationen ist das Haus im Besitz der Familie Lindner. Neuer Pächter ist seit Juni 2018 Spitzenhotelier Jost Deitmar, jetzt bringt er frischen Wind in das Aiblinger Traditionshaus.

Job description

Ihre Stärken: - Sie haben ein fundiertes Fachwissen in gehobener bayrischer Küche - Sie können sich und Ihren Arbeitsplatz organisieren - Verschwendung ist Ihnen ein Graus – auch Sie versuchen alle Bestandteile unserer Lebensmittel zu nutzen - Sie haben gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und -kontrolle - und Teamwork makes the dream work, oder? Ihre Aufgaben: - Das tägliche Mise en place als Vorbereitung für den Tag - Sie produzieren und richten die Speisen für unsere beiden Restaurants und die Bankettveranstaltungen - Sie arbeiten mit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf Ihrem Posten - Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um - HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit sind Selbstverständlichkeiten für Sie Sie dürfen sich freuen auf: - Leistungsgerechte Bezahlung - Interne und externe Schulungen, sowie andere Weiterbildungsmöglichkeiten - Alle Vorteile eines Privathotels - Gesunde Rundumversorgung - Attraktive Lage mit vielen attraktiven Freizeitmöglichkeiten - Wir bieten Ihnen im Regelfall eine 5-Tage Woche (Es gibt Wochen, in denen das nicht immer umgesetzt werden kann - wir kennen unsere Branche. Aber wir wollen unserem Anspruch gerecht werden.) - Wir lieben unseren Job. Wir wissen, dass die Arbeit in der Gastronomie hart ist – kennen und leben aber auch die schönen Momente - Wir vertrauen Ihnen vom ersten Moment an, sodass Sie Ihre Fähigkeiten einbringen können. - Gerne sind wir Ihnen bei der Wohnungssuche behilflich, auf Wunsch kann übergangsweise eine Unterkunft zur Verfügung gestellt werden.
Start date:Immediately
Salary:Nach Absprache
Duration of employment:Fulltime 5 days/week
Working hours:all seasons
Work experience:5 years experience

Story about this job

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