Edelweiss Berchtesgaden

Sous Chef/-in im Gasthof zum Neuhaus

Edelweiss Berchtesgaden - Bayern, Germany

Ihr Lächeln hat Zukunft! In einem familiär geführten Hotel mit einem jungen, motivierten und dynamischen Team, welches unsere anspruchsvollen Gäste begeistert.

Job description

* direkte Unterstellung dem Küchenchef´s * Stellvertretung aller Postenchefs * Teamführung * Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung der Edelweiss-Standards sowie der Hygienevorschriften * Dienstplan Erstellung sowie Urlaubsplanung * Verantwortlich für die Einhaltung und Bestimmungen laut HACCP * Lagerhaltung und Lagerorganisation * Mitgestaltung der Speisekarte * verantwortlich für die primären Kosten, wirtschaftliches Arbeiten (Erlöse, WES)
Start date:Immediately
Salary:€2,200.00
Duration of employment:Fulltime 5 days/week
Working hours:all seasons
Work experience:1 year experience

Team

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