Edelweiss Berchtesgaden

Sous Chef/-in im Gasthof zum Neuhaus

Edelweiss Berchtesgaden - Bayern, Deutschland

Ihr Lächeln hat Zukunft! In einem familiär geführten Hotel mit einem jungen, motivierten und dynamischen Team, welches unsere anspruchsvollen Gäste begeistert.

Jobbeschreibung

* direkte Unterstellung dem Küchenchef´s * Stellvertretung aller Postenchefs * Teamführung * Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung der Edelweiss-Standards sowie der Hygienevorschriften * Dienstplan Erstellung sowie Urlaubsplanung * Verantwortlich für die Einhaltung und Bestimmungen laut HACCP * Lagerhaltung und Lagerorganisation * Mitgestaltung der Speisekarte * verantwortlich für die primären Kosten, wirtschaftliches Arbeiten (Erlöse, WES)
Startdatum:Sofort
Gehalt:€ 2,200.00
Arbeitszeit:Vollzeit 5 Tage/Woche
Dauer der Anstellung:Ganzjährig
Berufserfahrung:1 Jahr Berufserfahrung