Hotel Bornmühle

Sous Chef

Hotel Bornmühle - Mecklenburg-Vorpommern, Germany

Du willst Verantwortung übernehmen und mit Motivierten Arbeitskollegen zusammenarbeiten. Wir finden gemeinsam deinen neuen Verantwortungsbereich ! Veränderungen und Weiterentwicklungen werden gemeinsam im Team entschieden und nicht vorgegeben. Nach der Vergrößerung und Neupositionierung unseres Hotels sind personelle Umstrukturierungen erforderlich, neue Planstellen müssen mit kreativen Köpfen besetzt werden. Somit gibt es eine Vielzahl von Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen.

Job description

Herzlich Willkommen im Hotel Bornmühle! Wir führen das Hotel Bornmühle seit 1992. Als familiär geführtes Haus möchten wir unseren Gästen das Gefühl vermitteln, sich bei uns rundum wohl zu fühlen. Ein Ort, um seinen Gäste Natur und Erholung näher zu bringen. Dieses Ziel lässt sich nicht alleine erreichen. Wir brauchen DICH als kompetenten, motivierten Mitarbeiter, mit dem wir unsere Philosophie erfolgreich verwirklichen können, denn gemeinsam erschaffen wir eine Arbeitsatmosphäre von Zusammengehörigkeit und Engagement. Denn, die Einstellung, Erfahrung und Fertigkeiten unserer Mitarbeiter sind unser wertvollstes Vermögen. Wir offerieren unseren Gästen Individualität und Kreativität verbunden mit einer liebevollen Dienstleistung. Gemeinsam leben wir das Erlebnis –Bornmühle-! Wir kombinieren Qualität, Teambewusstsein und Freundlichkeit, um unvergessliche Momente zu erschaffen. Werde ein Teil unserer Familie. Unser Küchen Equipment - Vorbereitung des Mise-en-place für den täglichen Arbeitsablauf - Unterstützung, Entlastung und Vertretung des Küchenchefs - Sicherstellen eines in jeder Beziehung reibungslosen Betriebsablaufs - Mitwirken bei der Gestaltung eines abwechslungsreichen und attraktiven Speiseangebots - Mitwirken bei der Preiskalkulation und der Wareneinsatzkontrolle - Effiziente Kontrolle und Verarbeitung der anvertrauten Waren und deren Verwertung zur Erreichung einer optimalen Küchenrendite - Überwachen der Einhaltung der Hygienevorschriften sowie aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen - Sicherstellen einer in jeder Beziehung guten Zusammenarbeit mit allen Hotelabteilungen - Aktive Mitarbeit im à la carte, Halbpensions- und Frühstücksgeschäft Das sind deine Zutaten - Erfahrungen im a la carte service - küchen-Fachkenntnisse - Strukturierte und selbständige Arbeitsweise - Spaß und Freude an beim Erfüllen der Gästewünsche - Organisationstalent und Flexibilität - Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung - Kommunikationsfähigkeit - Interesse und Begeisterung für Ihren Beruf - Lernbereitschaft Unser Menü des Tages - Einen langfristigen Arbeitsplatz in einem tollen Ambiente in einem freundlichen und erfahrenen Team - Leistungsorientierte und übertarifliche Bezahlung - Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten - Selbstverständlich Hilfe bei der Wohnungssuche Haben wir DEIN Interesse geweckt? Dann möchten wir DICH gerne kennen lernen! Mit freundlichen Grüßen Deine Familie Wiegert
Start date:Immediately
Salary:Nach Absprache
Duration of employment:Fulltime 5 days/week
Working hours:all seasons
Work experience:2 years experience

Team

Similar Jobs

Schlosshotel Fiss

Chef Saucier (m/w)

Schlosshotel Fiss
From now on · Negotiable
Gartenhotel Theresia 4s

Kochlehrling

Gartenhotel Theresia 4s
From now on · 720
Kongresshotel Potsdam

Koch (m/w)

Kongresshotel Potsdam
From now on · Negotiable