Edelweiss Berchtesgaden

Junior Sous Chef/-in

Edelweiss Berchtesgaden - Bayern, Germany

Ihr Lächeln hat Zukunft! In einem familiär geführten Hotel mit einem jungen, motivierten und dynamischen Team, welches unsere anspruchsvollen Gäste begeistert.

Job description

Aufgabengebiet: direkte Unterstellung dem Küchenchef´s und des Souschef´s Stellvertretung aller Postenchefs Teamführung Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung der gesetzten Standards für die Küche verantwortlich für den Halbpensionsbereich mit bis zu 250 Gästen und den à la carte Bereich von 2 Restaurants Einhaltung der Bestimmungen laut HACCP Lagerhaltung und Lagerorganisation Mitgestaltung der täglich wechselnden Menüs wirtschaftliches Arbeiten (Wareneinsatz)
Start date:From now on
Salary:€2,100.00
Duration of employment:Fulltime 5 days/week
Working hours:all seasons
Work experience:2 years experience

Team

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