Edelweiss Berchtesgaden

Junior Sous Chef/-in

Edelweiss Berchtesgaden - Bayern, Deutschland

Ihr Lächeln hat Zukunft! In einem familiär geführten Hotel mit einem jungen, motivierten und dynamischen Team, welches unsere anspruchsvollen Gäste begeistert.

Jobbeschreibung

Aufgabengebiet: direkte Unterstellung dem Küchenchef´s und des Souschef´s Stellvertretung aller Postenchefs Teamführung Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung der gesetzten Standards für die Küche verantwortlich für den Halbpensionsbereich mit bis zu 250 Gästen und den à la carte Bereich von 2 Restaurants Einhaltung der Bestimmungen laut HACCP Lagerhaltung und Lagerorganisation Mitgestaltung der täglich wechselnden Menüs wirtschaftliches Arbeiten (Wareneinsatz)
Startdatum:Ab sofort
Gehalt:€ 2,100.00
Arbeitszeit:Vollzeit 5 Tage/Woche
Dauer der Anstellung:Ganzjährig
Berufserfahrung:2 Jahre Berufserfahrung