Hotel Karnerhof

Sous Chef

Hotel Karnerhof

Wir - Familie Karner und das Karnerhof-Team - haben uns dem Karnerhof seit über 80 Jahren verschrieben und bieten unseren Gästen an diesem besonderen Ort direkt am See Ruhe, Genuss und individuelle Entfaltungsmöglichkeiten. Als familiäre Gemeinschaft von 75 enthusiastischen guten Geistern sind wir Gastgeber aus Leidenschaft. Unser Engagement und unsere Freude bei der Arbeit macht aus Arbeitszeit Lebenszeit. Wir freuen uns über jeden motivierten neuen Mitarbeiter, der sich uns anschließen möchte.

Job description

Führung der Küche in einem dynamischen Unternehmen, kreative Mitgestaltung bei der Weiterentwicklung der Karnerhof-Küche und des Betriebs gemeinsam mit dem Küchenchef Eintrittsdatum am Mitte März bevorzugt, aber auch später möglich. 8 Monate Beschäftigung, mittelfristig auch länger. Verantwortlichkeiten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef: Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten Führung der Mitarbeiter und Kontrolle der Produkte Dienstplan- und Urlaubsgestaltung Wareneinkauf und Lagerhaltung Erstellung der Speisekarten für alle F&B Outlets Gewährleistung und Dokumentation aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften Zusammenarbeit mit allen Abteilungen im Sinne der Gäste und der Geschäftsführung
Start date:From 17th March, 2019
Salary:Nach Absprache
Duration of employment:Fulltime 6 days/week
Working hours:Summer season
Work experience:5 years experience

Team

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