Hotel Lindenwirt

Koch/Köchin

Hotel Lindenwirt

Wertschätzendes Umfeld freie Urlaubsplanung kein Teildienst kein a´la carte

Job description

Voraussetzung: abgeschlossene Berufsausbildung mit Berufserfahrung körperliche und seelische Stabilität, Ausgeglichenheit und Geduld Team- und Konfliktfähigkeit Initiative und Einsatzbereitschaft Funktion und Aufgaben: Einsatz auf dem festgelegten Posten: Entremetier, Saucier, Gardemanger, Patisserie Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln für Fingerfood, Buffets und Menüs Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens Speisen entsprechend der Vorgaben anrichten und optisch ansprechend garnieren Tägliche Kontrolle der Kühlhäuser und Lager und des eigenen Postens Bestellungen für den eigenen Posten vorbereiten Fachgerechte Einlagerung der verderblichen Waren wie Fleisch, Gemüse, Fisch oder Obst in die verschiedenen Kühlräume Warenannahme - Prüfen der Liefermengen, Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen, Gewichte Sauberkeit im Küchenbereich prüfen und HACCP-Listen führen Ständig die Kommunikation mit allen relevanten Abteilungen (Restaurant, Bankett, Bars, Einkauf) halten Aufgeschlossene und interessierte Einstellung zur gesunden, frischen, regionalen und saisonalen Küche inkl. veganen Gerichten Verhalten im Betrieb Loyalität gegenüber dem Unternehmen Allgemeine Disziplin und Pünktlichkeit Freundlichkeit und Fairness gegenüber Kollegen und Geschäftspartnern Sorgfaltspflicht gegenüber dem Betriebseigentum wie Geräten, Mobiliar, etc. Wir bieten: Kein a´la carte, Kein Teildienst, geregelte Arbeitszeiten, sowie freie Urlaubseinteilung
Start date:From now on
Salary:Nach Absprache
Duration of employment:Fulltime 5 days/week
Working hours:all seasons
Work experience:No experience required

Story about this job

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