Waldhotel Fletschhorn

Chef de Rang

Waldhotel Fletschhorn - Wallis, Switzerland

Das Fletschhorn Restaurant in Saas-Fee hat einen Michelin Stern und 18 Gault-Millau-Punkte. Ein fröhliches Team arbeitet harmonisch mit Küchenchef Markus Neff zusammen. Hier werden feinste frische Zutaten zu kulinarischen Highlights verarbeitet.

Job description

Als Chef de Rang sind Sie für das leibliche Wohl und die Zufriedenheit unserer Gäste in unserem 1 Michelin Stern und 18 Punkte Gault Millau Restaurant verantwortlich. Wir geben Ihnen die Möglichkeit sich zu entwickeln und auf einem höheren Niveau zu lernen. Danach stehen ihnen die Türen in die Spitzengastronomie offen. Ihr Profil   Abgeschlossene Ausbildung oder Berufserfahrung  Sehr gute Umgangsformen und eine kommunikative Persönlichkeit  Organisationstalent, Selbstständigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein  Einsatzbereitschaft, Flexibilität und eine teamorientierte Persönlichkeit Ihre Verantwortlichkeiten und Hauptaufgaben  Aktive Gästebetreuung  Führung, Förderung und gezielte Schulungen der Mitarbeitenden  Servicebriefings durchführen  Einhaltung der Standards und Arbeitsabläufe  Teilnahme am Daily Briefing (in Abwesenheit des Vorgesetzten)  Überwachung von Sauberkeit, Ordnung und Zustand der Restauration  Ständiger Überblick resp. Überwachung eines effizienten Kostenmanagements (effiziente Mitarbeitereinsatzplanung)  Produktivitätssteigerung in der Restauration  Gezielte Optimierung der Gästezufriedenheit
Start date:Immediately
Salary:€3,630.00
Duration of employment:Fulltime 6 days/week
Working hours:all seasons
Work experience:No experience required

Team

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