Feldberger Hof

Restaurantleiter

Feldberger Hof - Baden-Wurttemberg, Germany

Der Feldberger Hof befindet sich im Dreiländereck von Deutschland, Frankreich und der Schweiz auf 1300m Höhe im Naturschutz- & Skigebiet Feldberg. Wir haben uns auf Familienferien mit Kindern bis 15 Jahren spezialisiert und sind seit 1998 Mitglied der Familotel-Hotelmarketing-Kooperation. Im Jahre 2008 wurden wir zum 1. Klimaneutralen Hotels ausgezeichnet. Im Jahr 2012 und 2013 wurden wir mit dem Holidaycheck Award als eines der 99 beliebtesten Hotels der Welt ausgezeichnet.

Job description

Restaurantleiter im operativen Bereich: Aufgaben • Unterstützung des F&B Managers in der gesamten Planung des Restaurant-Teams mit ca. 20 Mitarbeitern • sofern erforderlich aktive Mitarbeit im Service oder an der Bar • Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf in den verschiedenen Restaurants, Café und Bar • Planen und durchführen von Veranstaltungen und Caterings • Umsetzung und Kontrolle sämtlicher hotelinternen Standards • professionelle Konfliktlösung zwischen Gästen und oder Mitarbeitern • regelmäßige Kommunikation mit allen Abteilungen wie Küche, Rezeption und Animation • Mitwirkung beim Führen und Schulen sämtlicher Servicemitarbeiter • Pflege von Handbüchern und standarddefinierenden Schriftstücken • Mithilfe in der Schulung der Auszubildende und deren Überwachung Allgemeine Anforderungen • Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant-/Hotelfach • mehrjährige Erfahrung im Bereich Service • Sie können Mitarbeiter führen • Sie haben gute Gastgeber-Eigenschaften und guten Umgangsformen • Professionelles Beschwerdemanagement ist für Sie kein Fremdwort • Bereitschaft zum Schichtdienst, zur Wochenend- & Feiertagsarbeit • Sie suchen eine längerfristige Zusammenarbeit, sind teamfähig und loyal • Zu Ihren Stärken gehören Dienstleistungsorientierung, Kommunikationsstärke, Zuverlässigkeit und Flexibilität • Auch in Zeiten hoher Belastung sind Sie stets Vorbild für das Team und strahlen Ruhe und Verbindlichkeit aus. • Sie haben Freude am Umgang mit Menschen, ein herzliches Auftreten und Spaß am Beruf • Sie haben gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen wie Englisch sind von Vorteil
Start date:Immediately
Salary:Nach Absprache
Duration of employment:Fulltime 5 days/week
Working hours:all seasons
Work experience:1 year experience

Team

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