Grander Restaurant

Restaurantleiter

Grander Restaurant - Tirol, Austria

Du liebst was du machst? Du hast außergewöhnliche Ideen? Du hast die Gabe Menschen zu begeistern? Du begeisterst dich selbst für erlesene Produkte und außergewöhnliche Kreationen – dann bist du bei uns genau richtig!

Job description

Was wir uns wünschen  Leitung des Servicebereiches (Servicemitarbeiter koordinieren, anleiten und mögliche Verbseerungen veranlassen)  -Reibungsloser Serviceablauf in allen Bereichen Restaurant, Bankett, Events und Biergarten und zu allen Servicezeiten  -Wareneinkauf (Preisvergleiche, Kontrolle der Produktqualität)  -Ordnungsgemäße Lagerung der Waren  -Koordination und enge Zusammenarbeit mit dem VK-Büro, Küchenleitung und anderen Nahtstellen  -Kostenbewusstes Handeln in allen Bereichen  -Verantwortung für eine schnelle und zuvorkommende Gästebetreuung  -Zuständigkeit für den reibungslosen Ablauf des Service  -Erstellung von Dienstplänen und Einteilung von Servicekräften bei Events  -Beteiligung an der Planung von Sonderveranstaltungen.  -Unterweisung der Servicemitarbeiter in allen servicespezifischen Fachgebieten  -Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP  -Motivation der Servicemitarbeiter  -Kontrolle und fachgemäßer Umgang mit F&B Produkten und Arbeitsgeräten  -Überwachung der LAgerhaltung  -Erstellung einer monatlichen Bestandsaufnahme und deren Auswertung  -Optimierung des Personaleinsatzes
Start date:Immediately
Salary:Nach Absprache
Duration of employment:Fulltime 5 days/week
Working hours:all seasons
Work experience:1 year experience

Team

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