Kongresshotel Potsdam

Demichef de partie (m/w)

Kongresshotel Potsdam - Brandenburg, Deutschland

Das Kongresshotel Potsdam überzeugt sowohl mit einer außergewöhnlichen Lage, als auch mit einem motivierten Team. Modernes Flair, Innovation und viel Liebe zum Detail zeichnen das 4-Sterne-Hotel aus. Sie sind kreativ, qualitätsbewusst, leistungsorientiert und belastbar? Dann werden Sie Teil des Teams vom Kongresshotel Potsdam – einem der besten Tagungshotels in ganz Deutschland.

Jobbeschreibung

Aufgaben: - Anleitung und Training der Küchenmitarbeiter sowie Auszubildenden - Stellvertreter vom Chef de Partie - Verantwortung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien - Herstellung aller bestellten Waren, die den Posten betreffen - Warenannahme und deren Qualitäts- und Quantitätsprüfung - Sauberkeit der Posten und Lagerräume - Umsetzung von Veranstaltungen und Arbeitsabläufen innerhalb seines Postens - Einbringen von Ideen und Vorschlägen Profil: - Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrungen in der Gastronomie und Hotellerie - Fachkenntnisse in der europäischen und internationalen Küche - Sehr gute Kenntnisse des HAACP-Konzepts und der Unfallverhütung - Hohes Qualitätsbewußtsein, Serviceorientierung, Einsatzbereitschaft und Freude im Umgang mit dem Gast - Gepflegtes Erscheinungsbild, positive Austrahlung und gute Umgangsformen runden Ihr Profil ab Sie sind auf der Suche nach einer neuen Stelle, die Ihnen eine Herausforderung bieten kann? Dann passen Sie in unser Team.
Startdatum:Sofort
Gehalt:Nach Absprache
Arbeitszeit:Vollzeit 5 Tage/Woche
Dauer der Anstellung:Ganzjährig
Berufserfahrung:1 Jahr Berufserfahrung