Berufserfahrung

  1. Chef Patissier

    Voi Grand Hotel Mazzarò Sea Palace

    März 2018 – September 2018Le mie mansioni consistevano in creare e produrre la linea dei dessert per la Gran Carta del ristorante. E gestire ed ottimizzare al meglio, materie prime, attrezzature e tempi del servizio.

Ausbildung

  1. Con.Pa.It

    Schule

    2018
  2. Cast Almienti

    Schule

    2016

Sprachen

  1. Italienisch (Muttersprache)
  2. Albanisch (Muttersprache)
  3. Französisch (Gut)
  4. Englisch (Grundkenntnisse)

Auszeichnungen

  1. Medaglia d'oro "concorso Dessert al Piatto"

    Associazione professionale Cuochi Italiani

    2016Un dessert da ristorante composto da : Raviolo in pasta fresca ripiena di crema al limone. Coulis di fichi d'india e zafferano. Arance confit (succo d'arancia, caramello e rosmarino) Pistacchio sabbiato.