Work Experience

  1. Küchenchef - Chef de Cuisine

    September 2015 – January 2018Bis heute bin ich Küchenchef im BOLERO.
  2. Sous Chef

    October 2011 – August 2015??
  3. Küchenchef

    Restaurant Schlössli | Meggen

    July 2011 – September 2011???
  4. Küchenchef

    NH Hoteles | Luzern

    November 2001 – June 2011???
  5. Küchenchef Sous Chef

    Seehotel Vitznauerhof /LU

    April 1998 – October 2001???
  6. Chef Saucier

    Hotel Excelsior

    November 1997 – March 1998?
  7. Koch

    Pizzeria Augusto

    April 1996 – October 1996?
  8. Chef de Partie Bankett

    Hotel Krone Lenzburg / CH

    March 1995 – March 1996?
  9. Chef de Partie

    Restaurant Seeblick auf Sylt/DE

    January 1994 – February 1995?
  10. Chef de Partie

    October 1992 – March 1994?
  11. Commis de Cuisine

    September 1991 – September 1992?
  12. Lehrling

    August 1988 – August 1991

Education

  1. Chefkoch mit Eidg. Fachausweis Gastroformation Weggis

    Berufschule

    2016Schweizer Küchenmeister
  2. BBS III Lüneburg Berufsausbildung

    Berufschule

    1991Duales Ausbildungssystem
  3. Schule

    1991

Languages

  1. Deutsch (Muttersprache)
  2. Englisch (Gut)
  3. Italienisch (Gut)

Awards

  1. Best Of Swiss Gastro

    Nominiert Kategorie "TREND"

    2017Platz 4