Berufserfahrung

  1. Praktikant

    Hotel Alpina in Kössen

    Juni 2016 – September 2018Mise en place Arbeiten, am Entremetier-, Gardemanger- und Patissier-Posten. Schicken von mehrgängigen gehobenen Menüs. Eigenständiges Arbeiten, wie auch Anrichten am Gardemanger- und Patissier-Posten.
  2. Praktikant

    Silvio Nickol - Gourmet Restaurant

    Juli 2017 – August 2018Mise en place Arbeiten, hauptsächlich am Entremetier- und Sossier- Posten. Anrichten von mehrgängigen gehobenen Menüs, an der Seite von Silvio Nickol. Eigenständiges Arbeiten, wie auch Anrichten am Happenposten (kalt und warm)!
  3. Praktikant

    Palais Coburg - ,,Clementine im Glashaus“

    Mai 2017 – August 2017Mise en place Arbeiten, am Entremetier-, Gardemanger-, Sossier und Patissier-Posten. Schicken von mehrgängigen gehobenen Menüs im Bankett-Betrieb. Eigenständiges Arbeiten, wie auch Anrichten am Gardemanger- und Patissier-Posten in der À la Carte Küche.

Ausbildung

  1. Tourismusschule Oberwart

    Schule

    2018Koch Kellner Tourismuskaufmann

Sprachen

  1. Englisch (Fliessend)
  2. Französisch (Gut)
  3. Deutsch (Muttersprache)
  4. Italienisch (Gut)

Auszeichnungen

  1. Matura

    HBLA Oberwart - Tourismus

    2018Mit gutem Erfolg!
  2. Matura in Ernährungs- und Getränkekunde

    HBLA Oberwart

    2017
  3. Diplomierter Jungsommelier in Österreich

    HBLA Oberwart

    2017
  4. Patisseriekurs ,,Französischer Chick“

    Schnabulerie Wien

    2016
  5. Diplomierter Käsekenner in Österreich

    HBLA Oberwart

    2016
  6. Vorwissenschaftliche Arbeit über Weinbergschnecken und Flusskrebse in Österreich und Frankreich

    HBLA Oberwart