Berufserfahrung

  1. Küchenchef - Chef de Cuisine

    Juni 2017 – Jetzt
  2. Sous Chef

    Sporthotel St. Anton am Arlberg

    Juni 2016 – April 2017
  3. Küchenchef

    Januar 2015 – April 2016
  4. Sous Chef

    Sporthotel St. Anton am Arlberg

    Juni 2013 – September 2015
  5. Küchenchef

    Juni 2012 – April 2013
  6. Küchenchef

    Dezember 2010 – April 2012
  7. Sous Chef

    Burg Vital Hotel

    November 2009 – September 2010
  8. Küchenchef

    Juni 2009 – Oktober 2009
  9. Sous Chef

    Rosengarten Simon Taxacher

    Dezember 2007 – Oktober 2008
  10. Chef Gardemanger

    Schloss Velden

    April 2007 – September 2007
  11. Chef Gardemanger

    Rosengarten Simon Taxacher

    Dezember 2005 – März 2006
  12. Sous Chef

    Dinzler Kaffeerösterei Rosenheim

    Juni 2005 – Oktober 2005
  13. Chef Gardemanger

    Rosengarten Simon Taxacher

    Dezember 2004 – März 2005
  14. Demi Chef Gardemanger

    Juni 2004 – Oktober 2004
  15. Demi Chef Tournant / Demi Chef Gardemanger

    Dezember 2001 – September 2002

Ausbildung

  1. Fachberufsschule für Gastronomie Absam

    Berufschule

    1999Berufsschulabschluss
  2. Polytechnischer Lehrgang

    Schule

    1996Pflichtschulabschluss

Sprachen

  1. Englisch (Gut)
  2. Französisch (Grundkenntnisse)

Auszeichnungen

  1. 3. Platz Newcomer des Jahres

    Gault Millau

    2007