Work Experience

  1. Chef de Partie

    Hotel e wellness Capriolo ***

    December 2018 – Now
  2. Chef de Partie

    Hotel e wellness Spöl ****

    June 2018 – October 2018
  3. Chef de Partie

    Ristorante Dosdè

    May 2017 – May 2018
  4. Tournant

    Hotel Ristorante apres ski Alegra***

    November 2016 – April 2017
  5. Commis de Cuisine

    Hotel e wellness Spöl ****

    November 2015 – October 2016
  6. Commis de Cuisine

    Ristorante la pizzica

    July 2013 – October 2015

Education

  1. Scuola alberghiera Cesare Ritz Merano

    College

    2011Basi della ristorazione cucina,sala/bar e reception

Languages

  1. Italienisch (Native)

Awards

  1. Diploma di sesto livello

    Hotelfachshule Cesar Ritz Meran

    2016Conseguimento diploma di terza superiore
  2. Partecipazione a 4 festival Gourmet

    Sentiero gourmet e Tea gourmand

    2016Partecipazione a sentiero gourmet 2016/2017/2018 e tra gourmand 2018
  3. Partecipazione stesura libro ricette rivisitate "Leina da saor"

    Associazione cuochi pasticcieri Livigno

    2014Ricetta d'autore "Polenta co conic e anasc"
  4. Corso di formazione ,basse temperature,essicazione,fermentazione

    Associazione cuochi pasticcieri Livigno

    Corso di formazione
  5. Corso di formazione su lievitazione e padronanza delle farine

    Gamgag e Ass.Cuochi Livigno

    Corso di formazione