Work Experience

  1. Chef de Cuisine e proprietario

    Ristorante Babette Albenga

    January 2002 – NowDisponibile per consulenze, corsi di cucina Italiana e Ligure, Settimane gastronomiche

Education

  1. Istituto professionale alberghiero Alassio

    University

    1989Tecniche di base

Languages

  1. Italienisch (Native)
  2. English (Intermediate)
  3. Französisch (Intermediate)

Awards

  1. Corso terrine e paté

    Scuola Alassio

    2000
  2. Corso dessert al piatto

    URS Reglii

    1999
  3. Medaglia di bronzo Olimpiade Erfurt

    Associazione cuochi tedesca

    1997
  4. Corso zucchero tirato e soffiato

    Scuola Fassbind Svizzera

    1995
  5. Corso cucina creativa antipasti

    Scuola Alasdio

    1994
  6. Corso lievito madre panettone e pandoro

    Scuola Alassio

    1993
  7. Diploma tecnico attività alberghiere

    Istituto professionale alberghiero migliorini AlSdio

    1989