Berufserfahrung

  1. CEO & Eecutive Küchenchef

    Januar 2014 – Jetzt4 Restaurants, mit Sternerestaurant Incantare, gutbrügerlichem Restaurant, Dorfbeiz Frohburg, Fondue-Chalet, Eisfeld, Pop-Up Hotel
  2. Inhaber & Küchenchef

    Falkenburg und Obstgarten

    September 2006 – Dezember 2013

Ausbildung

  1. Krone Kempraten, Schloss Rapperswil

    Berufschule

    2001Kochlehre und Servicelehre

Sprachen

  1. Deutsch (Muttersprache)
  2. Englisch (Gut)
  3. Französisch (Grundkenntnisse)

Auszeichnungen

  1. 94 Punkte

    Falstaff

    2016
  2. 16 Punkte

    GaultMillau

    2016
  3. 1* Stern

    Guide Michelin

    2014
  4. Aufsteiger des Jahres GaultMillau 2011,

    GaultMillau

    2011