Work Experience

  1. Inhaber / Geschäftsführung

    Gourmet Revolution & Style Gmbh

    October 2017 – NowGeschäftsführer und Inhaber
  2. Restaurantleiter

    Tapas Españolas

    July 2016 – NowBetrieb des Restaurants: Bestandskontrolle und -aufstockung, Personalauswahl und Einarbeitung, Reservierung, Planung von Events, Entwurf und Zusammenstellung der Speisenkarte, Cost Control und auch im Service tätig.
  3. Branding/Marketing/Außendienst

    Freelance

    February 2014 – July 2016Freiberuflich tätig im Außendienst für Olivenöl Hersteller bei Initiativen, um Olivenöl aus Jaén, Spanien im deutschen Gourmet-Sektor einzuführen. Zugleich beschäftigte ich mich mit dem Entwerfen und Aufstellen von Hochzeitsbüffets, Candy-Bars bei Verans
  4. Logistics Manager

    Badia SL

    March 2011 – January 2012Inventur, Lagerverwaltung, Bestandsaufnahmen, Warenempfang, Warenvorbereitung, Datenerfassung und Auflistung.
  5. Project Management

    Renson Management

    February 2004 – January 2007Assistenz der Geschäftsführung für Projektkoordination, Erstellung von Kostenvoranschlägen, Durchführung von Kostenanalysen, Baustellenübersicht, Sachbearbeitung Import
  6. Material Wirtschaft

    HANS OETIKER S.A

    September 1997 – January 2000Assistenz der Geschäftsleitung beim int. Einkauf von Bandstahl und Primärrohstoffen, bei der Lagerverwaltung und Transportlogistik, Kontrolle der Qualitätsstandards im Einkauf (ISO 900x, VDA 6) mit jähr. Audits durch SGS, Einkaufsplanung zusammen mit der
  7. Site Manager

    Hughes Int. GmbH/Adam Opel AG

    February 1995 – October 1996Assistenz der Projektleitung bei Verhandlung und Errichtung eines Trainingsorts für Gruppenevents von ca. 400 Teiln. aus Opel-Werken und Opel-Vertragshändlern. Vorbereitung und Preisverhandlung Hotel- und Transporlogistik. Übersicht und Erstellung von Kos
  8. Rezeptionist Hotel

    Tryp Costa Golf Hotel

    June 1993 – January 1994Hotelrezeption, Administration und Reservierungen, Kundenbetreuung von deutschen und englischen Hotelgästen
  9. Purser Chefsteward

    Deutsche Lufthansa AG

    June 1986 – January 1993Fluggastbetreuung auf internationalen Strecken in Großraum-Flugzeugen

Education

  1. Gymnasium Ochtrup

    School

    1983Abitur

Languages

  1. English (Native)
  2. Spanish (Native)
  3. Französisch (Advance)
  4. German (Native)
  5. Italienisch (Intermediate)

Awards

  1. Purser Chefsteward

    Deutsche Lufthansa AG

    1992Leitung von Teams bei der Fluggastbetreuung