Berufserfahrung

  1. Küchenchef - Chef de Cuisine

    Dolomitengolf Suites 5*2Hauben

    April 2016 – JetztDa dieses Hotel ein reiner Sommerbetrieb mit Saison von anfang April bis Ende Oktober ist, hatte ich in den Wintermonaten immer die möglichkeit andere Küchen anzuschauen.
  2. Chef Entremetier

    Hotel Nidum

    Januar 2017 – März 2017
  3. Gardemanger

    Hotel Lamark Hochfügen 4*3Hauben

    Dezember 2015 – März 2016
  4. Stellv. Küchenchef - Sous Chef

    Dolomitengolf Suites 5*

    April 2013 – Oktober 2015
  5. Chef Tournant

    Dezember 2013 – März 2014
  6. Chef Saucier

    Hotel Klosterbräu Seefeld 5*

    Dezember 2012 – März 2013
  7. Chef Pâtissier

    Dolomitengolf Suites 5* Lavant

    Juni 2012 – Oktober 2012
  8. Chef Tournant

    Hotel Salnerhof Ischgl 4s*

    November 2011 – Mai 2012
  9. Jungkoch - Commis de Cuisine

    Hotel Kaiserhof5*

    Dezember 2010 – Oktober 2011Selbstständiges Zubereitung und Anrichten der gesmamten Patisserie in der Wintersaison 10/11. Auch im Gourmet Restaurant. (2Hauben) Sommer Saison 11, wechsel auf den Entremetier Posten für die Halbpensionen.
  10. Entremetier

    Hotel und Resort Defereggental 4*s

    August 2008 – Oktober 2010
  11. Lehrling/Ausbilung Koch

    Hotel und Resort Defereggental 4*s

    August 2005 – Juli 2008

Ausbildung

  1. Tfbs für Tourismus Absam Tirol

    Berufschule

    2007
  2. Polytechnische Schule Matrei i. O.

    Schule

    2005
  3. Hauptschule Virgen Osttirol

    Schule

    2004
  4. Volksschule Prägraten am Großvenediger

    Schule

    2000

Sprachen

  1. Deutsch (Muttersprache)

Auszeichnungen

  1. 2 Hauben Gault Millau

    2016
  2. 2 Gault Millau Hauben

    2016
  3. Ausbilder Training

    2015Ausbildung zum Lehrlingsausbilder am WIFI Tirol/Lienz