Berufserfahrung

  1. Küchenchef

    Restaurant Waldeck Ostermundigen

    Februar 2016 – Jetzt
  2. Küchenchef

    Restaurant Café Postgasse Bern

    August 2012 – Juli 2015Jugendstil Restaurant, Französische Küche. Spezialitäten Moules und Bouillabase
  3. Küchenchef

    Restaurant/Landgasthof Sternen Bolligen

    Juni 2010 – Juli 2011Restaurant Neueröffnung, Planen der Küche und Infrastruktur!
  4. Koch

    Wanderjahre in verschiedenen Restaurants durchschnittlich 8 Monate pro Betrieb

    August 2006 – Juni 2010Etlich Restaurant, Gut Bürgerliche Restaurants und Bankett Küchen.
  5. Lehre, Auszubildender

    Restaurant Audeo in Thun Abgeschlossen, Begonnen im Landgasthof Sternen Bolligen

    August 2002 – Juni 2006

Ausbildung

  1. Berufsbildner

    Berufschule

    2017
  2. Etlich Fachkurse wie: Patisserie(Zuckerziehen),Fischkurs,WildKurs,Molekular/Texturen.

    Schule

    2016Sämtlich Kurse wurden beim Forum Culinare absolviert!
  3. GIBB Bern

    Berufschule

    2006

Sprachen

  1. Deutsch (Muttersprache)

Auszeichnungen

  1. Küchenchef New Commer Bern

    Aufgabeln (Gourmet Führer der Stadt Bern)

    2013Rest. Café Postgasse Bern