Work Experience

  1. Küchenchef

    Restaurant Waldeck Ostermundigen

    February 2016 – Now
  2. Küchenchef

    Restaurant Café Postgasse Bern

    August 2012 – July 2015Jugendstil Restaurant, Französische Küche. Spezialitäten Moules und Bouillabase
  3. Küchenchef

    Restaurant/Landgasthof Sternen Bolligen

    June 2010 – July 2011Restaurant Neueröffnung, Planen der Küche und Infrastruktur!
  4. Koch

    Wanderjahre in verschiedenen Restaurants durchschnittlich 8 Monate pro Betrieb

    August 2006 – June 2010Etlich Restaurant, Gut Bürgerliche Restaurants und Bankett Küchen.
  5. Lehre, Auszubildender

    Restaurant Audeo in Thun Abgeschlossen, Begonnen im Landgasthof Sternen Bolligen

    August 2002 – June 2006

Education

  1. Berufsbildner

    College

    2017
  2. Etlich Fachkurse wie: Patisserie(Zuckerziehen),Fischkurs,WildKurs,Molekular/Texturen.

    School

    2016Sämtlich Kurse wurden beim Forum Culinare absolviert!
  3. GIBB Bern

    College

    2006

Languages

  1. German (Native)

Awards

  1. Küchenchef New Commer Bern

    Aufgabeln (Gourmet Führer der Stadt Bern)

    2013Rest. Café Postgasse Bern