Work Experience

  1. Chef Gardemanger & Pâtissier

    January 2017 – NowFührung der kalten Küche mit sehr viel Bankettarbeit .
  2. Chef de Partie Tournant

    Restaurant Hof 18

    September 2016 – December 2017Als Chef de Partie für sämtliche Posten eingestellt und bewährt. Kurzes Gastspiel, da es keinen Platz für Entfaltung und "spontaner" Kreativität in einer Küche gibt, in der wirklich alles bis ins kleinste Detail festgelegt ist.
  3. Chef de Partie

    Best Western Hotel Köln Mülheim

    September 2013 – August 2016Angefangen als Demichef und befördert zum Chef de Partie für die gesamte Küche im Abendgeschäft. Schwerpunkt Bankett und Büffet.
  4. Commis de cuisine

    October 2012 – September 2013Als Commis de cuisine in der kalten Küche Gardemanger und Pâtissier nochmal unten angefangen da ich schon in der Ausbildung dort arbeiten wollte aber vorher immer etwas dazwischen kam.

Education

  1. Berufliche Schule Rügen

    College

    2004

Languages

No Languages entered.

Awards

No Awards entered.