Work Experience

  1. Sous Chef

    Hotel Restaurant Schönbühl

    February 2017 – Now
  2. Chef de Partie - Aushilfe

    Restaurant Rosmarin

    November 2016 – December 2016
  3. Chef Gardemanger

    Stiftung Alterszentrum Lindenhof

    May 2015 – October 2016
  4. Postenchef Entremetier

    Hotel Seedamm Plaza

    May 2013 – December 2014
  5. Koch im Militärdienst

    Schweizer Armee

    June 2012 – April 2013

Education

  1. Hotel & Gastro Formation

    School

    2016Certificate in Modernist Gastronomy
  2. Hotel & Gastro Formation

    School

    2016Chefkoch mit eidg. Fachausweis
  3. Gastro Unterentfelden

    School

    2014Berufsbildnerkurs
  4. Barfachschule Zürich

    School

    2013Barkeeper
  5. BerufsBildung Baden

    College

    2012Koch mit eidg. Fähigkeitszeugnis

Languages

  1. German (Native)
  2. English (Intermediate)
  3. Slowakisch (Native)
  4. Französisch (Basic)

Awards

  1. HUG Tartelette Wettbewerb

    20173. Platz Kreation eines Vorspeise-und Desserttellers mit HUG Tartelettes als Basis
  2. La Cuisine des Jeunes

    20161. Platz Kreation eines Hauptgerichtes mit Schweizer Kalb
  3. La Cuisine des Jeunes

    20142. Platz Kreation eines Hauptgerichtes mit Schweizer Geflügel
  4. Grande Concorso Pasta Buitoni

    20141. Platz Kreation eines Ravioli, welches anschliessend 1 Jahr in Grossproduktion ging
  5. Aargauer Lehrlingswettbewerb

    20121. Platz Herrichten einer Schauplatte für 10 Personen