Work Experience

  1. Küchenleiter

    Hochschul-Sozialwerk Wuppertal

    July 2017 – November 2018
  2. Executive Chef

    Robinson Club Agadir

    February 2015 – February 2017
  3. Executive Chef

    Club Aldiana Tunesien

    March 2012 – December 2014
  4. Chef de Cuisine

    Restaurant Il Boccone Konstanz

    June 2011 – February 2012
  5. Sous Chef

    SY Sea Cloud II, Karibische Inseln

    December 2010 – January 2011
  6. Executive Chef

    Restaurant Tauro, Berlin

    November 2009 – June 2010
  7. Chef de Cuisine

    Restaurant Vivolo, Berlin

    July 2005 – November 2009
  8. Chef de Cuisine

    Schloßhotel Bad Köstritz

    March 2004 – May 2005
  9. Chef de Cuisine

    December 2003 – February 2004
  10. Chef de Cuisine, Inhaber

    Olivers Gasthaus, Nümbrecht

    June 1995 – July 2003Inhaber, Geschäftsführer, Küchenchef Selbständigkeit Michelin Stern Top 200 Restaurants in Deutschland
  11. Küchenchef/in

    Restaurant Alt Herrenberg

    November 1991 – May 1994
  12. Chef de Partie

    August 1991 – October 1991
  13. Private chef

    MS Samar V, Monaco

    May 1991 – August 1991
  14. Demi Chef Gardemanger

    February 1991 – May 1991
  15. Direktionsassistent

    Hotel Strandschlößchen, Travemünde

    July 1990 – January 1991Elterliches Hotel
  16. Sous Chef

    Tuilleries Restaurant, Rutherglen, Australien

    August 1989 – April 1990
  17. Chef Entremetier

    Relais & Chateaux Delgany Country House Hotel, Portsea, Australien

    December 1988 – August 1989
  18. Demichef Poissonnier

    Operakällaren, Stockholm, Schweden

    December 1987 – August 1988
  19. Direktionsassistent

    Hotel Strandschlößchen, Travemünde

    September 1987 – November 1987Elterliches Hotel
  20. Ausbildung Küche

    Relais & Chateaux Seehotel Siber, Konstanz

    September 1984 – August 1987

Education

  1. Steigenberger Akademie Bad Reichenhall

    College

    19841- Jährige Grundausbildung Hotel- und Gastronomie
  2. Oberstufen Gymnasium am Moltkering, Wiesbaden

    School

    1983Abitur

Languages

  1. German (Native)
  2. English (Advance)
  3. Französisch (Intermediate)
  4. Arabisch (Basic)

Awards

  1. Michelin Stern

    Guide Michelin

    1999