Berufserfahrung

  1. Grillchef

    el paradiso St. Moritz

    Dezember 2015 – JetztGrillchef, zuständig für das Grill Club - Restaurant. Zubereitung diverse Speisen, à la carte, Veranstaltungen von bis 350 Pax.
  2. Chef de Partie - Griller

    Das Lux Barkultur & Grillkunst

    Januar 2014 – November 2015Grillen bei Holzkohle Grill Josper.
  3. Sous Chef

    Das Meat Me - Escape Event Location

    Juni 2012 – Mai 2014Griller - Saucier - Sous Chef

Ausbildung

  1. Gato Dumas Uruguay

    Berufschule

    2010

Sprachen

  1. Spanisch (Muttersprache)
  2. Deutsch (Fliessend)

Auszeichnungen

  1. Diploma Gran Cocina 1 & 2

    Gato Dumas Colegio de Cocineros Uruguay

    2010