Work Experience

  1. Jungsommelier

    May 2018 – April 2019
  2. Demi-Chef de Rang

    Hospiz Alm Restaurant

    November 2017 – April 2018Stv. Stationskellner, Speisen- & Getränkeservice, Weinservice, Mice-en-Place Arbeiten
  3. Commis de Bar

    K.u.K. Hofbeisl zu Bad Ischl

    September 2017 – November 2017Stationsservice, Barservice
  4. Chef de Rang

    July 2017 – September 2017Weinservice, Barservice, Stationsservice, Serviceleitung, Praktikantenausbildung
  5. Praktikant in der Küche

    Coworth Park, Ascot

    July 2016 – July 2016"All Day Dinning" (kalte Küche & Vorspeisen)
  6. Praktikant in der Küche

    June 2015 – September 2015Gardemanger, Partisserie
  7. Praktikant im Service

    Wirt am Berg Wels

    July 2014 – August 2014Mice-en-Place Arbeiten, Speisenservice, Vinotheksbetrieb
  8. Praktikant in der Küche

    Gösserbräu Wels

    July 2013 – September 2013Kalte Vorspeisen & Salate

Education

  1. Tourismusschulen Bad Ischl

    Schule

    Hotel- & Gastronomiemanagement

Languages

  1. Englisch (Fliessend)
  2. Deutsch (Muttersprache)
  3. Spanisch (Grundkenntnisse)

Awards

  1. Jungsommelier des Jahres Österreich

    Sommelierunion Österreich

    2017Top 20
  2. Jungsommelier des Jahres Europa

    AEHT - Europäische Tourismusschulenvereinigung

    2016Drittplatzierter