Work Experience

  1. Mitglied der Geschäftsführung

    Hotel Holzapfel

    May 2000 – August 2009Leitung Einkauf-Controlling-Guest Relation-Barleitung-Konditorei
  2. Chef Patissier

    December 1998 – May 2000Leitung Konditorei!
  3. Chef Patissier

    Cunard

    April 1997 – November 1998Chef Patissier-Production auf der Queen Elizabeth 2
  4. Chef Patissier

    Restaurant MARINAS by Michael Wollenberg

    April 1995 – April 1996......17 Punkte Gault Milleau......1 Stern Michellin........ Restaurant des Jahres...!!!!!!
  5. Commis Patissier

    Feinkost Käfer

    November 1993 – November 1994Commis Patissier in der Konditorei und Partyservice europaweit!!!!
  6. Azubi

    Hotel "Kur-Cafe Allgäu

    September 1990 – July 1993Konditorlehrling....????

Education

  1. Meisterschule Nürmberh-Fürth

    University

    2005Meisterschule
  2. Berufsschule Kaufbeuren

    College

    1990Konditorenausbildung

Languages

  1. English (Intermediate)

Awards

  1. Beliebteste Konditorei Niederbayern s

    PaWo

    2017