Work Experience

  1. Chef di cucina

    Il Nido del Pettirosso

    December 2016 – NowLavoro in questo ristorante da Diciembre del 2016, come Chef con una cucina fusion tra la Mediterranea e Peruviana
  2. Aiuto cuoco

    Metamorfosi

    July 2016 – January 2018Ho iniziato con loro a fare parte del team per Taste of Rome per 3 volte consecutive, dopo ho lavorato come aiuto cuoco su tutte le partite durante i messi che sono stato con loro al ristorante
  3. Commie

    Taverna del Capitano

    November 2010 – November 2011Eravamo in tre dietro allo Chef, da la lavorazione di pesce, verdure e produzione di contorni, abbiamo imparato a lavorare in tutte le diverse postazione dentro la cucina del ristorante.

Education

  1. Italiani Culinary Institute for Foreigners

    University

    2008

Languages

  1. Italienisch (Advance)
  2. Spanish (Native)
  3. English (Intermediate)

Awards

  1. Master

    Italian Culinary Institute for Foreigners

    2008Conoscenza della cucina Mediterranea e Italiana.
  2. Chef di Cucina

    Gastrotour

    2000Scuola di Cucina, tecnico e pratico, 3 anni di scuola formativa