Berufserfahrung

  1. Küchenchef - Chef de Cuisine

    Restaurant Frohsinn

    November 2007 – Januar 2018
  2. Produktionsleiter

    LSG Sky-Chefs

    März 2005 – Oktober 2007
  3. Küchenchef - Chef de Cuisine

    Restaurant Acqua

    November 2002 – Februar 2005
  4. Küchenchef - Chef de Cuisine

    Hotel Splügenschloss

    November 2001 – Oktober 2002
  5. Küchenchef - Chef de Cuisine

    Berghotel Schatzalp

    Dezember 2000 – Oktober 2001
  6. Küchenchef - Chef de Cuisine

    Restaurant SictyOne

    März 2000 – November 2000
  7. Stellv. Küchenchef - Sous Chef

    Hotel Dolder Waldhaus

    November 1997 – März 2000
  8. Stellv. Küchenchef - Sous Chef

    Seniorenresidenz

    April 1996 – Oktober 1997
  9. Stellv. Küchenchef - Sous Chef

    Restaurant Veltlinerkeller

    Oktober 1994 – März 1996
  10. Chef Saucier

    Hotel Dolder Waldhaus

    Januar 1993 – Oktober 1994
  11. Chef de Partie Tournant

    Hotel Dolder Waldhaus

    November 1991 – Dezember 1992
  12. Demi Chef Saucier

    Dezember 1990 – November 1991
  13. Commission Saucier

    Dezember 1989 – November 1990

Ausbildung

  1. Berufsschule Zürich

    Berufschule

    1989

Sprachen

  1. Deutsch (Muttersprache)
  2. Englisch (Fliessend)

Auszeichnungen

  1. Gastronomie Koch mit Eidg. Diplom

    1994