Berufserfahrung

  1. Küchenmeister

    Williams Bar&Kitchen

    Dezember 2015 – Mai 2018Leitung der Küche Kochen Erstellung der Speisenkarten, Menüs, Angebote etc Erstellen Überwachung und Einhaltung der HACCP-Verordnung Guest Relation Mitgestaltung des Food Pairing Bildarbeiten für die Homepage Betreuung der Auszubildenden Personal-Käsesc
  2. Küchenmeister/Küchenchef

    Habbel‘s

    November 2013 – Oktober 2015Küchenchef Auszeichnungen des Bib Gourmand im Guide Michelin

Ausbildung

  1. Küchenmeister

    Schule

    2009

Sprachen

  1. Deutsch (Muttersprache)
  2. Englisch (Grundkenntnisse)

Auszeichnungen

  1. Mehrseitiger Bericht in Port Culinaire Ausgabe 41

    Port Culnaire

    2017
  2. Erhält des BIB Gourmant

    Michelin

    2015
  3. Erhalt des BiB Gourmant

    Michelin

    2014
  4. Aufnahme in die Guilde Internationale Des Fromagers

    Guilde Internationle des Fromagers

    2014
  5. 1.Platz Hot Places

    Marcellino

    2010
  6. Schulung- und Unterweisungsmaßnahme der Fleischer Innung Krefeld

    Fleischer Innung Krefeld

    2005