Work Experience

  1. Chef de Partie Patisserie

    Hotel Castle Blitzingen

    May 2017 – October 2017Die Küche des Hotel Castle ist ausgezeichnet mit 16 Punkten im Gault Millau. Ich war zuständig für die Produktion und Fertigung von Vorspeisen, Desserts, Amuse Bouche, Pre Desserts, diversen hausgemachten Sorbets und Glacés und Friandise.
  2. Demi Chef de Partie Saucier

    Landhotel Hirschen Erlinsbach

    February 2017 – April 2017Das Landhotel Hirschen ist mit 14 Gault Millaupunkten ausgezeichnet. Ich war während der Lehre auf allen Posten tätig und danach auf dem Saucier tätig.
  3. Postenchef Entremetier

    Landgasthof Ochsen Schöftland

    August 2016 – February 2017Ich war zuständig für die Produktion und Fertigung diverser Beilagen, Gemüsen und Suppen sowie auch vegetarischen Gerichten.
  4. Lehrling

    Landhotel Hirschen Erlinsbach

    August 2012 – July 2015

Education

  1. Gewerblich-Industrielle Berufsschule Solothurn

    College

    2015

Languages

  1. German (Native)
  2. English (Intermediate)

Awards

No Awards entered.