Berufserfahrung

  1. Küchenchef

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  2. Küchenchef

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  3. Küchenchef

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  4. Jungkoch - Commis de Cuisine

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  5. Commis gardmanger Commis Entremetier

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  6. Lehrling/Ausbilung Koch

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  7. Chef de cuisine Bentleys House

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  8. Küchenchef - Chef de Cuisine

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  9. Executive Chef

    Capella Schlosshotel Velden ******

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  10. Chef de Cuisine

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  11. Stellv. Küchenchef - Sous Chef

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  12. Executive Chef

    Quellnesshotel Maximilian

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  13. Chef Saucier

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  14. Chef Entremetier

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  15. Chef Tournant

    Restaurant Guetl Stube

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  16. Chef poissionier

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  17. Chef Gardmanger

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  18. Jungkoch - Commis de Cuisine

    Restaurant Obauer Werfen

    April 2000 – März 2002

Ausbildung

  1. Berufsschule Oberwollanig

    Berufschule

    1998

Sprachen

  1. Deutsch (Muttersprache)
  2. Englisch (Gut)
  3. Deutsch (Muttersprache)

Auszeichnungen

  1. Top 20 Koch

    Aral Schlemmer Atlas

    2016
  2. Top 20 Koch

    Aral Schlemmer Atlas

    2016
  3. Aufsteiger des Jahres

    Ala Carte

    2013Von 0 auf 96 Punkte und 5 Sterne
  4. Aufsteiger des Jahres 2011

    Gault Millau

    20113 Hauben 17 Punkte
  5. Neueinsteiger des Jahres

    Gault Millau

    2008
  6. Newcomer des Jahres 2 Platz

    Gault Millau

    2007