Berufserfahrung

  1. Betriebsleitung GV/Business Catering

    Klüh Catering

    Januar 2015 – JetztService- und Betriebsleitung Business Catering im Hause " Sozialinstitut St. Klemens Kommende ", Dortmund; Ablaufüberwachung und Organisation im Bereich MICE, Verpflegung von internationalen Persönlichkeiten aus Wirtschaft, Politik und Klerus; Speisenzube
  2. Assistant Restaurantsupervisor

    Mai 2003 – JetztDienstplanung, Ablauforganisation, Reservierungsplanung, Ausbildung
  3. Betriebsleitung GV/Business Catering

    apetito Catering

    Mai 2012 – Dezember 2014Im Hause "HDI-Gerling Sach- und Serviceholding AG", Dortmund; Ablaufüberwachung und -organisation, Speisenzubereitung, Buchhaltung und Warenwirtschaft, Umsetzungs des Vertragsvorhabens, Personalakquise, zusätzliche Aufgaben im Auftrag/Vertretung der Gebi
  4. Chef de Rang

    Buhl GPS

    Juni 2009 – Januar 2010Einsatz im Service an verschiedenen Betriebsstätten, auch als Team - und Einsatzleitung, u.a. UNESCO-Gala Düsseldorf
  5. Gastronomische Leitung

    Stimberg- und Stadthallen- GmbH, Oer-Erkenschwick

    November 2005 – September 2008Veranstaltungsplanung und -durchführung, Personalakquise und -Einsatz, Korrespondenz mit Künstleragenturen und Cateringservices
  6. Chef de Rang

    TRYP Hotel, Dortmund

    November 2004 – September 2005Übliche Aufgaben eines Chef de Rang, Manager on Duty, Vertretung der F&B-Assistentin in Abwesenheit/Bankettadministration
  7. Chef de Rang

    Jammertal Golf- und SPA-Resort, Datteln

    Juli 2000 – März 2003Übliche Aufgaben eines Chef de Rang, vertraut mit allen arbeiten am Tisch; Restaurantaufsicht, Dienst- und Revierplangestaltung, Unterweisung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitern, Bewerberbeurteilung, Shift Leader Frühstücksservice
  8. Lehrling/Ausbildung Hotelfachmann/frau

    Jammertal Golf- und SPA-Resort, Datteln

    August 1997 – Juni 2000

Ausbildung

  1. Hochschule Fresenius

    Universität

    2017B.A. Tourismus -, Hotel - & Eventmanagement in 2021
  2. Herwig-Blankertz-Berufskolleg

    Berufschule

    2000Ausbildung zur Hotelfachfrau
  3. Hittorf Gymnasium, Recklinghausen

    Schule

    1997Abitur

Sprachen

  1. Englisch (Fliessend)
  2. Holländisch (Gut)
  3. Deutsch (Muttersprache)
  4. Französisch (Grundkenntnisse)
  5. Spanisch (Grundkenntnisse)

Auszeichnungen

  1. AdA

    IHK Gelsenkirchen

    2002
  2. Stipendium für berufliche Begabtenförderung

    Ministerium für Bildung

    2000
  3. "APIEL"-Sprachtest

    College Board Princeton/USA

    1996Sprachtest für die englische Sprache ( Advanced Placement International English Language )