Work Experience

  1. Chef de Partie

    Hotel Walther

    July 2018 – Now
  2. Chef de Partie Entremetier

    February 2018 – June 2018klassische Italienische und Schweizer küche
  3. Chef Saucier

    Carlton Hotel St. Moritz

    November 2017 – January 2018gehobene Küche
  4. Chef de Partie Entremetier

    Hotel Innside

    January 2017 – November 2017gehobene Küche
  5. Stellv. Küchenchef - Sous Chef

    Hotel an der Wasserburg

    October 2016 – December 2016Gourmet Küche mit 1 * Guide Michelin
  6. Chef de Partie Entremetier

    Weisse Düne

    February 2016 – July 2016klassische deutsche Küche
  7. Stellv. Küchenchef - Sous Chef

    Michels Hotel Germania

    March 2015 – January 2016deutsche und iternationale Küche Ab August Chef de Cuisine
  8. Stellv. Küchenchef - Sous Chef

    Hotel Aepken

    November 2014 – February 2015deutsche Küche
  9. Stellv. Küchenchef - Sous Chef

    Michels Hotel Tide

    November 2013 – October 2014Gehobene internationale Küche
  10. Chef Gardemanger

    Golf Clup Tinnen

    May 2013 – October 2013BBQ`s deutsche und internationale Küche
  11. Commis de Cuisine

    May 2012 – April 2013Gehobene Küche
  12. Chef Tournant

    Ostrock

    February 2012 – April 2012Klassische deutsche Küche
  13. Chef Tournant

    Pelle im Pup

    August 2011 – November 2011Klassische deutsche Küche
  14. Tournant

    Schloss Cafe Seeburg

    May 2011 – July 2011

Education

  1. Ratskeller Hettstedt

    Berufschule

    2010klassische deutsche Küche

Languages

  1. Deutsch (Muttersprache)
  2. Englisch (Grundkenntnisse)

Awards

  1. Zertifikat Soue vide

    Heiko Antoniewicz

    2018Soue Vide
  2. Urkunde

    Chaine des Rotisseure

    2016