Berufserfahrung

  1. Postenchef - Chef de Partie

    Januar 2017 – JetztBankett und Buffet Vorbereitung der Patisserie. Herstellung der Barkuchen und Petite Fours. Dessert mise en place herstellung für das Fine Dining Restaurant Spices.
  2. Stellv. Postenchef - Demi Chef de Partie

    August 2015 – Dezember 2016Bankett und Buffet Vorbereitung der Patisserie. Herstellung der Barkuchen und Petite Fours. Dessert mise en place herstellung für das Fine Dining Restaurant Spices.
  3. Pâtissier

    Kempinski Hotel, Schloss Reinhartshausen

    August 2014 – September 2015Erste Ehrfahrung in der Patisserie gesammelt. Bankett und al la carte.

Ausbildung

  1. Luise-Schröder-Schule Wiesbaden

    Berufschule

    2014Ausbildung als Konditor im Café Maldaner in Wiesbaden.

Sprachen

  1. Englisch (Gut)
  2. Deutsch (Muttersprache)

Auszeichnungen

  1. Schulung zum Zucker ziehen und gießen.

    Café Siefert, Bernd Siefert

    2014