Berufserfahrung

  1. Küchenchef

    Seminarhotel Lihn

    Juli 2015 – Jetztverantwortlich für Ausbildung der Lernenden, Einkauf, Menüplan, Dienstplan, Inventur, Menüabsprache, Zubereitung der Speisen, Endkontrolle etc.
  2. Küchenchef

    Hotel Bellaval Laax

    Dezember 2011 – Mai 2015verantwortlich für Einkauf, Menüplan, Dienstplan, Inventur, Menüabsprache, Zubereitung der Speisen, Endkontrolle etc.
  3. Alleinkoch

    Frohsinn Chur

    Juli 2011 – November 2011
  4. Küchenchef - Chef de Cuisine

    Golfrestaurant Alvaneu Bad

    April 2010 – Juni 2011
  5. Küchenleiter

    extraBar Chur

    März 2009 – April 2010
  6. Stellv. Küchenchef - Sous Chef

    Waldhaus Flims Mountian Resort

    November 2008 – Februar 2009
  7. Küchenchef - Chef de Cuisine

    Parkhotel Silvretta

    November 2007 – Oktober 2008

Ausbildung

  1. Hotel & Gastro formation

    Berufschule

    2016Chefkoch mit eidg. Fachausweis
  2. Klubschule Business

    Schule

    2009ErnährungsCoach mit DIPLOMA

Sprachen

  1. Deutsch (Muttersprache)
  2. Englisch (Grundkenntnisse)

Auszeichnungen

  1. Patisserie Seminar

    2014sweetArt by Robert Oppeneder