Work Experience

  1. Jungkoch - Commis de Cuisine

    August 2017 – Now
  2. Koch, Lehrling

    Hotel Pullman Basel Europe

    August 2014 – August 2017Bankett bis zu 500 Personen, Bistro-Küche, Catering, kalte Küche, warme Küche, Patisserie sowie die anspruchsvollen Küche des Restaurant Les Quatre Saisons (1 Stern, 18 Punkte)

Education

  1. AGS Basel-Stadt

    Berufschule

    2014Theorie für den Beruf Koch.

Languages

  1. Deutsch (Muttersprache)
  2. Französisch (Gut)
  3. Englisch (Grundkenntnisse)

Awards

  1. EFZ (Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis)

    Erziehungsdepartement des Kanton Basel-Stadt, Mittelschule und Berufsbildung

    2017
  2. Diplome

    Bell Seafood

    2014Kenne die Qualitätsmerkmale sowie die Kühl- und Lagervorschriften von frischem Fisch. Habe das Filetieren verschiedener Fische kennengelernt und kann die Ausbeute bei der Filetierung optimieren.