Benjamin Parth

Benjamin Parth

Küchenchef - Chef de Cuisine @Gourmetrestaurant STÜVA im Hotel YSCLA

Aktuell sind wir noch auf der Suche nach einem Pâtissier (m/w), der Gerichte wie dieses zaubert: in unserem sommerlichen Degustationsmenü unser "Pre-Dessert": KIRSCHEN & AMARETTO. Eine HammerKombo, serviert im Martini-Glas, bedeckt mit einer Schicht Spekulatius. Ja, Spekulatius funktioniert auch im Sommer

Dish
  • 0º

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