Merle Verweyen

Merle Verweyen

Junior HR Manager @Broich Premium Catering

DER GESCHMACK DER TOUR DE FRANCE – CORPORATE FOOD

@Broich Premium Catering

?Im Rahmen der diesjährigen Tour de France übernimmt BROICHCATERING&LOCATIONS die Versorgung von rund 2500 Gästen im VIP-Bereich auf dem P3 an der Messe Düsseldorf. Und BROICH wäre nicht BROICH, wenn das Konzept hierfür nicht einzigartig wäre: Deshalb gibt es Corporate Food in den Farben der Tour – kreatives Catering mit UNICOLOUR. ✔ ?Einfarbig, aber nicht eintönig – UNICOLOUR Das Food-Konzept UNICOLOUR ist für seine farblich perfekt aufeinander abgestimmten Speisen bekannt. Das Besondere hierbei: BROICH schafft kulinarische Highlights, ganz ohne Farb- und Zusatzstoffe und ausschließlich mit natürlichen, hochwertigen Zutaten. Passend zur Tour de France im schönen Rheinland gibt es – neben zahlreichen Vorspeisen, Desserts und Food-Stationen – u.a. Salat von Sellerie und Weißkohl mit Tranchen von gepökelter Ochsenbrust in dezentem Weiß („Maillot Blanc“), Düsseldorfer Senfrostbraten vom Weiderind auf Erbsen-Minzpüree in frischem Grün („Maillot Vert“), Angolotti mit cremigem Ziegenfrischkäse, geschmolzenen gelben Möhren und Kräuterschaum in kräftigem Gelb („Maillot Jaune“) und Panna-Cotta von der Kokosnuss mit marinierten Himbeeren in auffälligem Rot („Maillot à pois rouges“).✔

Dish
  • 5º

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