Oliver Gastronomicus Riek

Oliver Gastronomicus Riek

Chef de Rang @Irgendwo in Hamburg

Der Brotkorb

Der Brotkorb Der Abend versprach nicht viel aufregendes, dass Restorang mäßig mit gelangweilt dreinkauenden und leer vor sich hinstarrenden Gästen gefüllt. Doch ein Paar sollte die Tristesse jäh unterbrechen. Denn als ich die Bestellung aufnehmen wollte, fragte mich der Mann sofort ob es denn auch Brot gäbe, was ich bejate. So bestellten beide nur einen Hauptgang. Als ich den Brotkorb brachte, wollte der Mann sogleich einen neuen bestellen, ich wies ihn aber darauf hin, dass ich einen weiteren Brotkorb berechnen würde, woraufhin der Mann denselben wieder abbestellte. Nachdem beide aufaßen und ich auszuheben begann, schimpfte der Mann plötzlich los: "Wir sind überhaupt nicht satt geworden, die Portionsgrößen waren viel zu klein." Ich: "Das liegt im Auge des Betrachters, wir bieten die üblichen Größen an, dass ist für den einen zuviel, für den anderen zu wenig und für die meisten ausreichend. Außerdem hätten Sie eine Vorspeise bestellen können." Er: "Eine Vorspeise wäre zuviel gewesen, dafür wollten wir noch Brot aber das wollten Sie ja berechnen. Das ist Betrug und abzocke!" Ich: "Ich fasse mal zusammen: Sie wollten für ein zusätzlichen Brotkorb nichts bezahlen um sich dann die Vorspeise zu sparen also eine Leistung umsonst in Anspruch nehmen und werfen mir vor das ich Sie betrüg? Wer zockt hier wen ab?" Ruhe!

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