Sebastian Braun

Der Hauptgang steht!!!

Hier mein Hauptgang zur IHK Prüfung Sachsen 2018, ich hoffe er kann überzeugen. Von der Sauce nicht beirren lassen, diese dient nur der Darstellung, da ich für meine Schalotten-Rotwein-Sauce nicht alles da hatte. 😉 Gericht: Kalbsrolle mit (Schalotten-Rotwein-Sauce) dazu Wurzelgemüse und Petersilienkartoffelpüree Beste Grüße Sebastian Azubi 3. Lehrjahr

Dish
  • 3º

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