Uwe Kretzmann

Uwe Kretzmann

Demi Chef de Rang @Restaurant prellbock

#Kochen daheim

Jeder kennt dieses Gericht, Leberwurst mit Pellkartoffeln und Butter...hier ist die Interpretation von meinem Kollegen aus dem Restaurant prellbock in Leipzig , Leberwurst mit Apfel, Zwiebeln und Butter als Masse vermengt und in Blätterteig gerollt dazu eine Apfel-Zimt glacè.. Heute mal von mir zubereitet und modifiziert...

  • 6º

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