Annette Sandner

Annette Sandner

Kochbuch-Autorin @Annette Sandner

Küchenparty in Schloss Fuschl

Zum ersten Mal lud das Schloss Fuschl Ende November 2017 zur Küchenparty im kleinen, exklusiven Kreis. Johannes Fuchs und sein Team haben ihre Küche nicht nur mit den Gästen der Party, sondern auch mit drei  Gastköchen (Marcello Fabbri, Ronny Siewert & Christoph Lang) geteilt und gemeinsam einen sensationellen Abend bereitet, der ganz für die Philosophie von Schloss Fuschl steht: beste Produktqualität, nachvollziehbare Hochküche im besten Sinne und eine mehr als angenehme, familiäre Stimmung.

Marcello Fabbri, Restaurant Anna Amalia, Weimar (1* Michelin) Seit 14 Jahren schon hält Marcello Fabbri seinen Michelin Stern im Restaurant Anna Amalia im Hotel Elephant Weimar. Er hatte Ravioli del plin dabei, mit Amalfi Zitrone gefüllt, dazu perfekt glasige Wildgarnele, getrocknete Datterino Tomaten und griechisches Basilikum.

Ronny Siewert, Gourmet Restaurant Friedrich Franz, Heiligendamm (1* Michelin) In seinem Restaurant im Grand Hotel Heiligendamm haben Fisch und Kaviar einen ebenso festen wie wichtigen Platz im Menü und genau das bringt Siewert mit nach Fuschl: Island Kabeljau, Ingwer-Gurke, Limonen-Sauerrahm, Kartoffelcreme, Royal Oscietra Kaviar von der Attilus Kaviarfarm. 

Die ganze Geschichte und alle Fotos zur Küchenparty auf ? http://www.culinarypixel.de/kuechenparty-in-schloss-fuschl-2017/

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