Sönke Rodyk

Sönke Rodyk

Jungkoch/in @Hotel Stadt Aurich

Rudolf Achenbach Preis 2018

Azubi Wettbewerb vom Verein der Köche Deutschlands in Niedersachen. Bei dem Wettbewerb mussten wir Teilnehmer aus einem geschlossenen Warenkorb innerhalb eines Tages ein Vier Gang Menü erstellen und selbstständig für sechs Personen kochen. Zusätzlich musste ein Theorieteil und eine Warenerkennung gemeistert werden. Für eine Platzierung hat es leider nicht gereicht, doch meine Gäste waren zufrieden und die Erfahrung dieses Wettbewerbs haben mich enorm weitergebracht.

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