chef de cuisine Claudi  tatsujin Meister

chef de cuisine Claudi tatsujin Meister

chef de cuisine  @Farfalli/ Prestifilippo/ Singapure/Shanghai/ Argentinien/ Südtiroler

Wo ist dein Herz zu Hause ?♥️

Diese Frage kann ich nicht einfach so beantworten. Am schönsten ist es da wo DEIN Herz Zuhause ist. Jeder Ort , jede Kultur, jede Person, jedes neue Gewürz , jedes Gericht formt DICH deinen Charakter. Es macht DICH zu dem was du irgendwann sein wirst, mit deinen guten und schlechten Erfahrungen reifst du, lernst du und bildest dich weiter! Wer kann soll auf jeden Fall einen Teil dieser wunderbaren Welt kennenlernen und wachsen .... Meine Kunst beginnt bei der liebevollen Zubereitung phantasievoller Gerichte. Meine bodenständigen Gerichte werden mit Gourmet Rezepten verfeinert. Zusammen mit einem Küchenteam kreiere ich wöchentlich eine abwechslungsreiche, außergewöhnliche Wochenkarte, aus meiner Heimatküche,der japanischen, tagalogen und alpinmedterranen Küche. Verfeinert mit Gewürzen und Kräutern aus den vielen Ländern die ich auf meinen Reisen kennenlernen durfte u.a auch Montevideo -Uruguay, Singapur , Argentinien, São Paulo, Hongkong und Shanghai, Peking, Österreich, Italien , Spanien, Deutschland uvm. Priorität bei der Komposition der Speisen haben frische hochwertige Produkte und Geschmack.

Career
  • 3º

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