Ode an meine Mutter

Eine kleine Ode an meine Mutter zu ihrem Geburtstag. Eine Interpretation aus Lamm, Edelkastanien und Wurzelgemüse. Die Edelkastanie als roter Faden dessen Ende sich im Dessert findet. Begleitet von im Grüntee gekochten Feigen. Als kleines Topping und geschmacklicher Kick finden wir hier Lemonenabrieb in Suppe sowie Dessert.

  • 6º

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