Alexander Stehle

Alexander Stehle

Restaurantdirektor @Restaurant Esskapade

Ohne Mampf..

.. kein Kampf. Das gilt nicht nur in den Militaers der großen weiten Welt, sollen auch der Brigaden vor und hinter dem Pass. Oft denke ich mir, ich kann von Glueck sprechen dass ich in einem Laden arbeiten kann wo Wert gelegt wird auf Qualitaet-anderswo wird Gaesten schlechteres Essen verkauft, als ich als Personal-Essen auf den Tisch bekomme. Zudem waechst wiederum mein Unverstaendnis dafurr, wie man seinem Personal schlechtes Essen anmuten kann: sind doch sie die treibende Kraft, das Aushaengeschild, die Visitenkarte eines Betriebs. Bin ich unmotiviert, spuert dass mein Gast-egal wie gut ich Schauspielern kann. Und gutes Personal-Essen ist so einfach zu machen, die guenstigste Motivation die man anbieten kann..

  • 9º

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