Stefan Burger

Stefan Burger

El Chefe! @Hotel der Berghof, Lech am Arlberg

Ganz klar: als Mitglied des Ersten Österreichischen Sommelierclubs hat Wein bei uns einen besonderen Stellenwert. Laufend sind die besten Winzer aus aller Welt zu Gast in Lech und zeigen dann auch, was sie können. Unsere Sommeliers können so immer wieder außergewöhnliche Weine degustieren und bei spannenden Verkostungen teilnehmen. Wer sich entscheidet länger am Arlberg zu bleiben, kann selbst auch dem Club beitreten und so bei jährlichen Weinreisen die besten Weingüter der Welt (von Bordeaux, Bourgogne, bis Südafrika oder Chile, ...) besuchen.  Auch Jungsommeliers und solche, die es werden wollen, finden im Berghof die besten Voraussetzungen ihre Leidenschaft zu leben. Wöchentliche Schulungen durch Sommelier-Legende Günther Meindl und beim jährlichen Jungsommelier-Cup (im April) winkt als Hauptpreis die Teilnahme bei der kommenden Weinreise (im Oktober)...

Unsere Favoriten beim Wein sind zur Zeit natürlich unsere Berghof Reserve in Rot und Weiß von Clemens Strobl: 👉 Berghof Reserve Weiß, Grüner Veltliner 2015, Weingut Clemens Strobl, Wagram.  Sortencuvée aus verschiedenen Veltliner-Weingärten des Weinguts Strobl. Der Großteil entstammt der Lage "Dorner", 25-jährige Reben, die tief im Wagramer Löss verwurzelt sind. Ein Wein mit Spannung, Potenzial und dem legendären Wagram-Schmelz.

  👉 Berghof Reserve Rot, Zweigelt 2013, Weingut Clemens Strobl, Wagram.  Sortentypischer Zweigelt aus der Lage "Tellern", eingemaischt im Bottich und 4 Wochen später abgepresst. Neue und gebrauchte Barrique- und große Holzfässer, 36 Monate Lagerung. Elegant, finessenreich und mit angenehmem Trinkfluss.

Wein Woche
  • 11º

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